给孩子选零食要先分“等级”

面对琳琅满目的零食，孩子很难控制自己的购买欲。而一些家长在对待零食问题时也有两种极端的态度：完全不让孩子吃，或者完全满足孩子。专家指出，这两种态度都是错误的，每个小孩都应该有选择地吃零食，关键在于从小就要教育孩子科学挑选和认识零食，引导正确的消费观。

孩子吃零食的四大原则

零食不可“完全拒绝”

面对琳琅满目的零食，有些家长是只要孩子喜欢吃就给买，产生了不少“小胖墩”，而有的家长除了一日三餐，不愿意给孩子吃任何零食，认为零食全都不是好东西。

中国营养学会常务理事李淑媛指出，零食能在正餐与正餐之间起到补充能量、充饥的作用，只要选择得当，对小孩的生长发育有积极意义。美国有研究标明，很多孩子一天中20%的热量来自零食，所以家长不仅不应让孩子与零食绝缘，还要十分注意培养孩子对于零食的正确态度。尤其是学龄前的饮食习惯，会对孩子一生都带来影响。

她提醒，给孩子吃零食要有一个原则，那就是把零食的热量计算进孩子一天的总热量里，将零食更多地看做是有益的“加餐”，这样能避免额外的能量摄入。而一天中比较适合补充零食的时间段是上午和下午，此时活动量大的孩子通常都会感到一丝饥饿。

给零食分个“健康等级”

既然孩子无法离开零食，那么该如何给孩子挑选零食？专家建议将零食按健康程度大致分成三类：健康、中性、不健康，主要判断标准是看成分是否天然、是否经过精加工、营养成分是否单一、添加剂种类如何。

专家指出，健康级的零食通常食材比较天然、未经过多精加工、食品添加剂也相对较少，营养较为均衡，可以作为孩子生长发育的有益补充，因此可以安心让孩子食用；中性级零食可以适量摄入，但要注意频率，因为这类食物的营养比较不均衡，而且调味、加工程序较多，其中也不乏添加剂；最需要注意的就是不健康级零食了，不仅没有营养，而且通常伴随高糖、高油脂、高热量，还有许多食品添加剂如色素、防腐剂，不仅对儿童健康毫无益处，还会引起肥胖、龋齿等。

教孩子分辨零食优劣

不过，光凭家长把关恐怕还不够，因为孩子一旦上了小学，通常就有了自主支配的零花钱，而且极其容易受到身边孩子的影响，所以让孩子自身树立正确的零食观念十分重要。

专家指出，家长最好从学龄前就教育孩子哪些零食是有益于身体健康的，哪些零食是不利于身体健康的，吃多了会有什么后果，而并非简单地不让孩子碰、不给孩子买，这样反而会使孩子有抵触情绪，一有机会就想“尝个究竟”。例如家长要告诉孩子，牛奶、坚果、酸奶都是好东西，� �以让孩子长得高、身体好，而又如可乐等碳酸饮料不仅会让孩子长胖，还会引起蛀牙，薯片虽然好吃，但是其实是垃圾食品，小孩不能多吃。

如果等到孩子到了三四年级以上，甚至可以教孩子看食品配料表的意义，并告诉他们哪些成分是好的，哪些成分是不好的，这也是家长教孩子新知识的一种途径，从而引导孩子多吃坚果、奶类、水果、豆类零食。

此外，较大的孩子自己购买零食时，家长还要逐渐教孩子学会看生产日期是否合格、包装是否完整无破漏，例如前文所述的那些无名小厂生产的豆制品，则尽量避开，如果有条件还是尽量选择大品牌、大企业出品的知名零食。而对于那些路边摊不卫生的麻辣烫、串串香、炸鸡腿等，也要培养孩子树立尽量少吃的观念。

零食等级小分类

健康级零食：主要有水果、牛奶、酸奶、坚果、豆类、果汁、全麦饼干和麦片等。

健康指数：★★★★★

食用频率：可以每天食用

中性级零食：例如小蛋糕、牛肉干、鱿鱼丝、巧克力、冰激凌、罐头等。

健康指数：★★★★★

食用频率：可以适量食用

不健康级零食：例如：碳酸饮料如可乐、高糖饮料；油炸膨化食品如薯片、蜜饯、糖果等，以及其他含有反式脂肪的高热量食物如人工奶茶、咖啡伴侣。

健康指数：★★★★★

食用频率：尽量避免食用

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------摇篮专家特邀专家沈文[向她提问]在访谈中说：最近关于食品安全的新闻频频爆出，反式脂肪、添加剂、激素……尤其当这些出现在宝宝钟爱的零食中，让家长对零食“想说爱你不容易”。那哪些零食是健康的？如何给宝宝挑选零食呢？孩子每天吃多少零食合适……[查看更多][摘自摇篮问答]摇篮网友亲爱小宝贝发帖说：各位吃饭好的宝宝，你们平常都吃零食吗？那些吃饭不好的宝宝，你们是不是零食吃多了？我甚至还看到有些妈妈就在饭前给宝宝吃一些乱七八糟的东西，然后吃饭时再拿个小碗一路追着宝宝吃，真的是~~~~~何苦来哉！>>来围观小编推荐：盘点宝宝吃零食的麻烦与对策导语：墨墨妈妈经常抱怨孩子不好好吃饭。饼干糖果之类零食倒不少吃，到了正餐就没胃口。孩子脸色总是黄黄的，真急人！分析：三餐之间不断有零食入口，使消化系统没有一张一弛的节律，肯定造成功能紊乱，在正餐时反而感到胃口疲惫。因为大部分零食营养价值都不高……怎样控制宝宝吃零� ��导语：一般特别爱吃零食的宝宝往往都有进食问题，妈妈应在自己身上多找原因，如在正餐时逼迫宝宝吃不喜欢的东西、总是催促宝宝快吃，没有营造一个安静愉快的进食环境，结果导致宝宝正餐没吃好，只好依靠零食来弥补。怀旧零食与现代零食营养PK导语：每个人的记忆中都有小时候最钟爱的零食，比如20世纪80年代流行的酸梅粉、果丹皮等。随着经济的发展，零食的制作工艺也不断进步，以往的许多零食经过更为精细的加工，已经变身为更新颖、美味的样式……