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吃
樱桃会中毒?
首先我们来看一下樱桃的营养成分。经查询《中国食物成分表》,我们发现樱桃属于一种热量低的水果:平均每100g樱桃中含有蛋白质1.1g,脂肪0.2g,碳水化合物10.2g,另外还有膳食纤维0.3g,以及多种维生素和矿物质,其中含量较高的有维生素C含有10mg,钾232mg。
樱桃中除了上述提到的各类营养物质外,其他85%以上主要成分就是水,这也是樱桃热量低的原因所在。
可是,新闻中说的男子吃樱桃出现氰中毒又是怎么回事呢?既然是氰中毒,我们就需要找到樱桃中的氰到底从哪儿来。经研究发现,樱桃果肉中是几乎不含氰这种物质的,只有在果核中会有。
那么樱桃核中所含的氰,是否会导致人中毒呢?
首先,樱桃核中的氰一般情况下是无法被人体消化吸收的,哪怕连核一起吃进体内,也会随着粪便排出体外。
除非,在吃之前,刻意将樱桃核敲碎,把里面的核仁拿出来吃,这样核仁中的氰就会被人体消化吸收,引发中毒的风险。
其次,新闻中说这位男子一次吃5粒樱桃导致中毒,是否可信呢?我们可以确定的说,这位男子或许真的是氰中毒(或许只是一个炒作新),但一定不是吃了5粒樱桃(哪怕同时吃了5粒樱桃核仁)导致的。
因为,不谈剂量谈健康是不科学的。临床上,氢氰酸导致人中毒的剂量,大约是每公斤体重摄入2mg左右,也就是说,一名60kg左右的男子,需要一次吃下2.4kg的樱桃核仁,才会出现中毒症状。而新闻中的男子吃了5粒樱桃就出现中毒的现象,未免过于夸张。
樱桃核怎么去除 4招巧去樱桃核
樱桃核怎么去除方法一:工具:空瓶子、筷子或吸管1、准备一个空的瓶子、木筷子(或吸管)以及一碗樱桃。就能一下将樱桃里面的果核去掉了。
樱桃核如何去除?快速去除樱桃核的方法
快速去除樱桃核的方法樱桃不仅营养价值高,而且非常好吃,樱桃好吃,但季节很短,想要留住这份新鲜的甜蜜,可以做成樱桃酱哦,密封好的樱桃酱,存放在冰箱里,可以保存半年之久呢,用来抹土司、拌酸奶都是很不错的。快速去除樱桃核的方法樱桃洗净,用淡盐水浸泡两小时。
樱桃核
因樱桃含铁量为百果之冠,对缺铁性贫血的患者尤为适宜。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是“绿色保健食品”。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。樱桃核味辛苦性平,有解毒的功能。
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