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三大产热营养素
三大产热营养素在总
热量中的
百分比应当是:
蛋白质10—5%,
脂肪20—30%,
碳水化合物55—60%。
也就是说,包括
米饭、
面包、
麦片等在内的
谷类食物应是饮食的主体,
蔬菜和
水果是
维生素主要来源。
至于鱼、肉、
蛋类是
脂肪、
蛋白质的来源,则应少吃为佳。
烹调的适当与否也是很重要的因素,烹调蔬菜时不能烧得过热,以保持
维生素的存在;
烹调
肉类食物时,则应使其熟透,不应半生不熟;
烤肉、
腌肉、
蒸肉等只能偶尔食用。同时应限制饮酒的数量和减少糖的食用量,千万不能
吸烟。
全世界所有的癌症中有50%是吃出来的
全世界所有的癌症中有50%是吃出来的。这是科学家们经过社会调查、科学分析后得出的结论。
越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,人们如果能改变不良的饮食习惯,那么,60-70%的癌症是可以预防的。
致癌的饮食习惯
高盐饮食是产生食道癌的主要原因;
发霉食品中含有黄曲霉素,是一种强烈的致癌物质;
烹制食品中含有亚硝胺,是一种致癌物质;
经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上皮细胞,使它变异为癌细胞,过量食用辛辣食品也会促进癌细胞的增长。
良好的饮食习惯又是怎样的呢
那么,良好的饮食习惯又是怎样的呢?据科学家分析,至少应包括三个方面的内容:
一是减少高热量食物,每天从饮食中的脂肪吸收的热量应少于30%;
二是减少高胆固醇的食物,每人每天吸收相当于一个鸡蛋的胆固醇含量就行了;
三是限制钠的食用,每人每天从每千卡热量中大约能吸收1—3克钠,也就是相当于5克食盐的含量,最多也只能食用8克食盐。
良好的饮食习惯还要求膳食结构多种多样,首先应满足人体对热量的需求。
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一、癌症预防法勿憋尿研究发现,膀胱癌的发生与一个人的饮水、排尿习惯有关。据资料肿瘤细胞表明,每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。这主要是因为饮水少、长时间憋尿,易使尿液浓缩,尿在膀胱内滞留的时间较长,尿中化学物质刺激粘膜上皮细胞,从而导致癌症的发生。多饮水,勤排尿可起到“冲洗”
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癌症
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