“挖出”食物中的脑黄多成就宝宝最强大脑

都说如今这个社会早已不像从前那样，只要自己真的有能实力，就始终会有展现自己、走向成功的一天。如今是一个“拼爹”“拼娘”的年代，要是没有一个有权或有钱的爹妈，那要发达起来，还真不是件容易的事。

虽然大家都知道有一个有钱有权的爹可以让孩子至少少奋斗10年。但这还得自己有本事不是，自己没有那个能耐让孩子拿出去拼，就只能奢望在孩子的教育问题上，或者让孩子自己“拼脑”吧。

小编也知道，其实大多数的小夫妻都和我小编我俩夫妻一样，只是个普通上班族，而智商的遗传也不会是两者相加的……面对4大“先天不足”，小编也只能曲线救国。没错，给孩子补充DHA，力求吃出一个“最强大脑”。没钱没脸不要紧，我们有DHA!

DHA：食物中的脑黄金

很多粑粑麻麻都知道，DHA能促进脑部发育，被称为食物中的“脑黄金”和“聪明因子”。但其实，DHA除了对宝宝智力发展有重要作用，还对宝宝的身体发育有很多好处。

1、健脑补脑：英国的脑营养学教授发现，常吃鱼的孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的儿童，这主要得益于鱼中丰富的DHA。DHA在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。

2、增强视力：DHA通过血液循环深入视网膜，使视网膜细胞保持柔软，刺激感光细胞，使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑，从而提升视觉功能，使孩子看得更多、更清楚。

3、抵抗疾病：DHA能降血脂，防止血栓形成，还具有一定的消炎作用。

DHA的6大食物来源吃货宝宝吃出最强大脑

说到DHA，很多粑粑麻麻都会选择购买市面上的深海鱼油、藻油等DHA制品。其实，DHA并不仅仅能通过营养制品来摄取，宝宝们日常生活中经常食用的食材里，就有很多是富含DHA的。

1、母乳：又是一个让麻麻坚持母乳喂养的理由!母乳中DHA的含量非常丰富，其中初乳的DHA含量更高。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。

2、配方奶粉：添加了DHA的配方奶粉同样是孩子吸收DHA的一大食物来源。麻麻在给宝宝选择配方奶粉的时候，可以选择DHA含量比较高的品牌。

3、鱼类：DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

4、干果类：干果类食品，如核桃、杏仁、花生、芝麻等，它们并不直接含有DHA，但其中所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA，因此干果类也是宝宝们获取DHA的重要食物来源。

5、某些植物油：某些植物油，如亚麻籽油、芥花籽油是Ω-3脂肪酸丰富的来源，而Ω-3就包括了α-亚麻酸、DHA、EPA三种脂肪酸，因此，它们也成为了宝宝补充DHA的最佳食物来源之一。这些植物油中，又以亚麻籽油为最好。

6、藻类：现在有很多DHA制品都是从藻类中提取，可见藻类的DHA含量也是非常丰富的。若宝宝已经添加辅食，麻麻可以注意多给宝宝食用藻类食物。

吃鱼补DHA?会煮才有效!

很多粑粑麻麻都倾向于选择鱼来帮孩子补充DHA，却不知道，鱼的不同烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。煮鱼的方式决定了它能为宝宝提供多少DHA。煮错了，DHA就煮没了。

煮鱼的时候，如何才能最大限度地保留DHA?在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中，而蒸鱼的时候，汤水会比较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。

因此，烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%-60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。

不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下，建议妈妈们不要将鱼炸了，这样的烹饪方式营养流失得最严重。

【小编提示】DHA是一种不饱和脂肪酸，光靠人体自身是难以合成的，最好是从食物中获取。因此，对于像小编这种资质平庸的粑粑麻麻，一定不要偷懒哦，平时要在饮食中多给宝宝补充DHA，才能让宝宝吃出最强大脑!