更新时间:2024-07-19 16:16:38

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十分钟完成快速早餐鸡蛋饼~简单快捷

BY:Cerelia 2024-07-19 16:16:38 853 ℃

食材

普通面粉(中筋)100g鸡蛋3只花少许火腿或鲜虾肉适量适量黄酒10ml温10ml

面粉过筛备用

鸡蛋

加入牛奶葱花、盐、火腿黄酒、温水

搅拌好全部原料,需要无颗粒状态;

最好用不粘锅,中火,我家是电陶炉,4档,10分钟,出锅后,涂喜欢的酱汁享用~

暖心早餐~奶香鸡蛋饼及奶香鸡蛋饼的做法

翻面后1分钟即可盛出一张鸡蛋饼就做好了。因为火候的大小和时间的长短,这两个因素同时起作用,决定着出来的鸡蛋饼的色泽,火小的话就时间长一点,火候太大就成了下图的样子了啦~不好看,也不好吃~装盘50克面粉按上述比例配比出来的面糊可以摊出4~5个鸡蛋饼,大概直径15~17厘米直径。

鸡蛋灌饼的家常做法 早餐吃个鸡蛋灌饼美滋滋

鸡蛋灌饼的家常做法普通面粉100g/温水60g盐2g/黑胡椒粉1g低筋面粉(油酥用)15g/辣酱1勺花生油2勺生菜1颗/鸡蛋2个/大葱1根以上材料可以做3张饼1.100克面粉加60克温水。薄薄一层油酥就可以10.面皮对折11.从一侧慢慢卷起来12.收口朝下13.卷起来,静置五分钟14.摁平,擀成圆饼,不要太厚15.电饼铛或平底锅放少量花生油,五成热时放入饼,煎五六秒,翻面煎另一面。

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2、胡萝卜切丁,青椒切丁,小吃切碎。

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