美味的地三鲜如何做,美味的地三鲜好吃又容易下饭

美味的地三鲜如何做,美味的地三鲜好吃又容易下饭

食材青椒200克土豆500克茄子300克葱50克大蒜50克茄子去皮，土豆去皮，切滚刀备用青椒用手掰成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用锅中多倒些由烧至八成热，把土豆炸至表面金黄捞出再把茄子炸至表面金黄捞出，捞出是用铲子挤压以下茄子多余的油把油从锅中倒出，留一点底油，青椒、葱、蒜、一起放进锅中爆炒一下倒酱油爆香，加适量的水烧开，放盐和糖搅匀土豆和茄子放入锅中拌匀，汤开后大火烧1分钟左右，水淀粉勾芡出锅即可

如何制作美味的地三鲜？ 炒菜这个步骤不能少

食材土豆1个茄子两个尖椒1个盐适量味素适量糖适量生抽适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量准备食材，选材上要选择新鲜的土豆茄子和尖椒，不要选择发芽的土豆和水茄子。土豆块取出后继续加热油锅至六成油温，下入茄子，炸至金黄色，捞出备用。五成油温表现为油面有波动，锅边有微烟升起。注意事项火候一定要把握准确，火小的话会使食材中沁入太多的油，而影响口感。

【美食DIY】地三鲜,制作简单

食材柿子椒1个土豆1个茄子1个蒜适量葱适量茄子去皮，土豆去皮，切块备用，如图青椒用手瓣成小块，葱切粒比较好看，大蒜拍一下作备用，如图锅中多倒些油烧至八成热，把土豆炸至表面金黄捞出再把茄子炸至表面金黄捞出，捞时用铲子挤压一下茄子多余的油把油从锅中倒出，留一点底油，青椒、葱、蒜一齐放进锅中爆炒一下倒酱油爆香，加适量的水烧开，放盐和糖搅匀土豆和茄子放入锅中拌匀，汤开后大火烧一至两分钟左右，水淀粉勾芡出锅即成，喜欢吃蒜的可再放一把蒜末1装盘，上菜装盘，上菜。

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