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米饭和馒头可以说统治了中华南北饮食几千年,甭管你是穷苦老百姓还是达官贵人,饭桌上什么都可以没有,唯独不能缺少这白米饭。说百搭是谦虚了,米饭作为大中华最杰出的主食之一,说千搭万搭都丝毫不为过,几乎每道菜都跟它合得来。然而就有这么几种例外,让我们看看是谁,跟咱老大过不去了。
蜂蜜是极好的补品,可如果遭遇米饭,就会打起架来,最后伤及胃脏,造成胃痛等症状。
米饭也不能和苍耳一起食用,会引发心痛。
蕨菜和米饭共食会造成人体对维生素的吸收受阻。
我们都知道米饭的兄弟是馒头,这无可争议,毕竟都是做老大的。但对于米饭的情人估计大家就会意见不统一了,有人会说爆炒土豆丝,有人会说西红柿炒鸡蛋,估计还会有人说老干妈牛肉酱,个个都是硬菜!不过今天我们要说的可不是某一道菜,而是一类食材——豆。
古人有云,米饭加豆就是肉,这丝毫不夸张,不过这里的豆指各种豆,比如红豆、绿豆、黄豆以及各种颜色的豆,米饭也不止是米饭,也包括馒头和面条。为什么说它俩是绝配呢?
其实,不管是米还是豆,它们的营养都不全面,比如米中的赖氨酸比较少、蛋氨酸较多,而豆类中的蛋氨酸却缺乏,赖氨酸反而足够丰富。因此,这两者结合就可以极大促进蛋白质的平衡,恰好可以起到“取人之长,补己之短”的作为啊。
需要强调的是,它俩结合要同步进行,不是说这顿吃米,下顿吃豆,而是一个为主一个为辅,如煮稀饭时掺杂一点黄豆,煮豆浆时放一些谷类,这样不仅营养丰富均衡,而且口感更佳。
总而言之,米饭作为人类最赖以生存的主食之一,合得来的多,合不来的少,只要记住以上几种,尽量避免就好了。
糯米饭_糯米饭的做法
糯米饭的做法糯米饭就是利用糯米做成的各种食品,像排骨糯米饭、普通糯米饭等,说到这些糯米饭,大家是不是感觉到非常的爽口,下面我们就来了解糯米饭的各种做法。普通糯米饭食材准备红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。制作步骤1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟;2、然后放入少许糯米
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭
加酒蒸米饭法让米饭更香-教你做出喷香米饭米水比例要恰当做饭之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。加点儿盐此法仅限于剩米饭重蒸时使用。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
米饭的作用与功效,只吃米饭可以减肥吗不吃米饭的危害蒸大米饭需要多长时间呢
一、不吃米饭的危害人是铁饭是钢,如果不吃米饭的话,对身体健康带来的影响是不言而喻的,所以在生活当中,希望大家不要有这个坏习惯,尤其是那些要减肥保持好身材的人,都会抗拒米饭,其实这样的一个减肥方法是不健康的,所以希望每个人都能够改掉这样不良的
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米饭
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