干货分享：切皮蛋不粘刀的小妙招
BY：大叔18岁 2024-07-17 07:06:03 493 ℃
皮蛋是非常美味的一种食物，在中国很多地方都有皮蛋，但是各个地方由于一些原因，他们的皮蛋做法不一样，味道不一样，但都是极其美味的。很多人都非常喜欢吃皮蛋，但是皮蛋有一个比太好的地方就是，每次切皮蛋的时候，皮蛋里面的蛋黄都会粘在刀上，看起来不雅观。如何切皮蛋不粘刀?今天小编就要教你2个切皮蛋不粘刀的小技巧。
方法一：如果想要吃溏心皮蛋
需要准备：小刀、开水
做法：
1. 先将皮蛋剥去外壳。
2. 可以把开水浇在刀上。
值得注意的是，为了把皮蛋切的漂亮，切几刀后需要再次将开水浇在刀背上。
方法二：如果对皮蛋蛋黄没要求
1. 将把皮蛋去壳。
2. 将皮蛋直接浸泡在开水中1分钟。
3. 再用刀切开成瓣，蛋黄因遇热凝固，切的时候就不会散了。
以上就是小编为大家分享的切皮蛋不粘刀的小妙招，小编自己也亲测过，都是非常实用的小妙招。想要吃皮蛋的朋友们，快快学起来吧，让尴尬不在，痛快吃皮蛋。
干货分享：切皮蛋不粘刀的小妙招
今天小编就要教你2个切皮蛋不粘刀的小技巧。3.用温热的刀背切皮蛋，蛋黄保证一定不会粘了。值得注意的是，为了把皮蛋切的漂亮，切几刀后需要再次将开水浇在刀背上。以上就是小编为大家分享的切皮蛋不粘刀的小妙招，小编自己也亲测过，都是非常实用的小妙招。
香菜皮蛋鱼干汤
香菜皮蛋干片汤是由香菜、皮蛋、鱼片为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。这道香菜皮蛋雨干汤适合夏季食用，对皮肤很好，还清热解暑。香菜皮蛋鱼干汤的做法将香菜洗净。香菜皮蛋鱼干汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。香菜皮蛋鱼干汤，在里面多加了调料香菜，在原本清淡鲜美的基础上，更凸显香气，让人胃口大开，香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。
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