香菇通常有有新鲜和干的二种形态,而干香菇更易与存储,所以,我们可以看到很多的朋友喜爱购买干香菇,不过,对于干香菇的挑选问题,也是让很多朋友们纠结的事情,因此,今天就来给大家介绍一下。
每天吃干香菇,含有丰富的钙和维生素D,是让女性挺直腰板的健康食品。
韩国女性每日必吃干香菇。女人过50岁后,腰就会弯,身高也会降低,预防的最好措施就是提前补充钙以及帮助钙吸收的维生素D,而干香菇正是含有这两种营养元素的食物。
需要提醒的是,这里的香菇一定是在阳光下经过暴晒的干香菇,这是因为香菇中含有麦角甾醇,这种物质和太阳光接触即变成维生素D,可促进身体的正常生长和发育。购买新鲜香菇后,均匀地铺在报纸上晒干,1次1把,煎后泡茶,每天饮用。时下的干香菇不少是直接用机器加工,韩国人经常买回家后再次晒干,这样也更安全。
健康管理系主任提醒,除了吃一些干香菇外,还是应该多吃牛奶、豆制品、小虾皮,这样补充钙质更为充分。而多晒晒太阳,维生素D的补充也更为充分。
干香菇无论蒸、炒、焖、炖都可以,最好与荤食搭配。需要注意的是,干香菇对清洗条件较为苛刻,操作不当会破坏其有效营养成分。泡干香菇时,用水先将其表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约一小时,注意浸泡的时间不要过长。然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,以脱去泥沙。
香菇通常有有新鲜和干的二种形态,而干香菇更易与存储,所以,我们可以看到很多的朋友喜爱购买干香菇,不过,对于干香菇的挑选问题,也是让很多朋友们纠结的事情,因此,今天就来给大家介绍一下。每天吃干香菇,含有丰富的钙和维生素D,是让女性挺直腰板的健
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香菇通常有有新鲜和干的二种形态,而干香菇更易与存储,所以,我们可以看到很多的朋友喜爱购买干香菇,不过,对于干香菇的挑选问题,也是让很多朋友们纠结的事情,因此,今天就来给大家介绍一下。每天吃干香菇,含有丰富的钙和维生素D,是让女性挺直腰板的健康食品。如何挑选干香菇看:外形菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,
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