1、食材:菠菜1小把,鸡蛋1个,盐适量,葱姜适量。
2、先在锅中烧开水,把菠菜洗净,用手掰成两段,放在热水里烫一下。
3、之后捞出来,放入碗中再用冷水冲洗一下。
4、在锅里放入水,同时切点姜和葱放进锅中。
5、接着把菠菜放入锅中,这时需要在锅中加入适量盐。
6、准备好一个鸡蛋,把鸡蛋放入碗中打散。
7、水烧开后,把鸡蛋顺着锅边倒入锅中。然后用勺子搅拌下。
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菠菜
鸡蛋汤的做法
1、原料:鸡蛋和菠菜,葱、鸡精、油、胡椒粉、盐、姜。
2、葱姜切片,鸡蛋打入碗中,锅中倒油放入葱姜爆香。
3、加水放入菠菜,烧开后倒入鸡蛋液,加盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。
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