油菜炒蘑菇怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-17 13:30:08 1644 ℃
1、新鲜蘑菇去除带泥根蒂后洗干净，清水下锅焯烫15秒钟，捞起来沥干水备用。
2、小油菜洗干净，控干水。切适量瘦猪肉末提味，用淀粉稍微抓匀下。
3、锅里热油，下葱花和猪肉末炒香，加生抽料酒去腥，再加入蘑菇翻炒，最后加入小油菜，炒熟加适量盐和花椒油，即可出锅。
1、食材：油菜3棵、蘑菇5朵、葱姜蒜5克。
2、油菜掰开洗净，蘑菇切三角块，去根，泡一会洗干净。
3、大火热锅，放葱姜蒜爆香。油不要多放，一点就够。
4、先下蘑菇，蘑菇没有油菜熟的快，先下锅还能把蘑菇里面的水分炒出来，避免放太多油；也不用下生水。
5、蘑菇炒出水后，下油菜，油菜不出数，三棵菜下去也就缩成一盘。翻炒三分钟。
6、炒到油菜变色，缩小，就可以大火收收蘑菇和油菜汤。
7、出锅！别炒太久把油菜炒蔫了就不好吃了。
油菜炒蘑菇怎么做好吃
油菜炒蘑菇怎么做1、新鲜蘑菇去除带泥根蒂后洗干净，清水下锅焯烫15秒钟，捞起来沥干水备用。蘑菇油菜的家常做法1、食材：油菜3棵、蘑菇5朵、葱姜蒜5克。
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