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一般来说,莲藕炖20-30分钟就可以炖软了,但具体需要多长时间,和炖莲藕的容器有关,如果是用高压锅炖,炖大概用10-15分钟就可以了。莲藕性寒、味甘,含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质,有较高的营养价值,是秋冬保健、养生佳品。莲藕在挑选的时候可以看看它的颜色,很新鲜的莲藕是白色的,藕皮完整的,里面的肉质很丰满,奶白奶白的。炖莲藕的话,最好选择粉莲藕,炖出来的莲藕口感很好。
莲藕的做法_糖醋莲藕
糖醋莲藕莲藕可以直接煲汤吃,也可以炒着吃,做成糖醋莲藕,那么什么是糖醋莲藕呢?首先要选择鲜嫩的莲藕做原料。将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,
莲藕的功效与作用_莲藕做法大全
莲藕做法大全莲藕的营养价值是很高的,而且莲藕的做法也很多,那么莲藕的做法大全是什么呢?脆炒莲藕丁:准备莲藕,青椒,蒜蓉,肉末,盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒,用大火,滚油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎,新鲜的莲藕洗净了,去皮,切丁,用少许盐略腌一腌,然后与青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒即可出锅。莲藕排骨汤
吃莲藕有什么好处?莲藕的营养价值,莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值,莲藕的功效与作用。吃莲藕有什么好处?莲藕的营养价值,莲藕的功效与作用1、莲藕的营养成分每百克含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
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莲藕
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