年夜饭,是年节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、发菜(寓发财)、腐竹(寓富足)、莲藕(寓聪明)、生菜(寓生财)、生蒜(寓会计算)等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
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一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
二、年夜饭模式
随着时代的发展和进步,也由于家庭条件的差异,年夜饭的风俗也展现出它模式的多样化,目前主要有下面三种模式:
1、家庭DIY模式
传统自制年夜饭,依旧是中国多数家庭的选择。多年前中国吃网发起网络调查《除夕不放假,你的年夜饭在哪里吃?》结果显示,87.39%的投票者选择在家里吃,排在第一位。一家人其乐融融一起制作美食,享受天伦之乐才能体验地道年味儿。
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2、酒店定制模式
随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现,而“私家订制”成为2014年年夜饭主流。
随着酒店预订年夜饭的火热,桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来,市民另辟蹊径,网购年夜饭半成品成为新宠,让网商们的生意火爆无比。
年夜饭吃什么好 年夜饭菜谱做法大全
360手机助手调查发现,94%的用户表示从不使用或很少使用预装软件,只有6%的用户表示会经常使用预装软件,而且88%的用户表示遇到过预装软件,并希望能够卸载。正因预装软件对消费者造成了种种困扰,才催生出360手机助手率先推出卸载预装软件的服务。自2013年9月360手机助手推出预装软件卸载服务以来,已经累计为8516万部用户手机卸载预装软件1.32亿次,涉及各类预装软件19781款。因此,为了宝宝的健康发育,避免它受到任何伤害,孕妈妈在头3个月要尽量避免使用手机。虽说孕妈妈短期内使用手机不会危害健康。
年夜饭的食谱要怎样搭配?如何搭配年夜饭?
以下就跟着小编来看看如何搭配年夜饭的菜谱吧?在妈妈的年夜饭食谱中,荤素1:2搭配,荤素搭配非常合理,大体上是素菜量占1/3,素菜量占2/3。年夜饭的主食粗细搭配也会有年糕等小吃,作为年夜饭的主食,母亲的年夜饭主食食谱中,非常注意粗细搭配,可根据家人的体质适量选择硬质或粘稠的食物,以免造成消化不良。请关注手机金投网(),随时了解最新的热点资讯。
北方年夜饭吃什么 年夜饭想好吃什么了吗
北方年夜饭吃什么饺子北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等,一齐包入新年的饺子内。放糖的,用意是吃了新年日子甜美;放花生的,用意是吃了人可长寿;还有一只饺子中放一枚硬币的
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年夜饭
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