吃年夜饭的寓意
BY：大叔18岁 2024-08-15 05:58:52 1048 ℃
一、年夜饭寓意
年夜饭，是年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
二、年夜饭模式
随着时代的发展和进步，也由于家庭条件的差异，年夜饭的风俗也展现出它模式的多样化，目前主要有下面三种模式：
1、家庭DIY模式
传统自制年夜饭，依旧是中国多数家庭的选择。多年前中国吃网发起网络调查《除夕不放假，你的年夜饭在哪里吃？》结果显示，87.39%的投票者选择在家里吃，排在第一位。一家人其乐融融一起制作美食，享受天伦之乐才能体验地道年味儿。
2、酒店定制模式
随着网络经济的发展，酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。传统酒店年夜饭多以套餐的形式出现，而“私家订制”成为2014年年夜饭主流。
3、网购半成品
随着酒店预订年夜饭的火热，桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来，市民另辟蹊径，网购年夜饭半成品成为新宠，让网商们的生意火爆无比。
年夜饭吃什么好 年夜饭菜谱做法大全
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年夜饭的食谱要怎样搭配？如何搭配年夜饭？
以下就跟着小编来看看如何搭配年夜饭的菜谱吧？在妈妈的年夜饭食谱中，荤素1:2搭配，荤素搭配非常合理，大体上是素菜量占1/3，素菜量占2/3。年夜饭的主食粗细搭配也会有年糕等小吃，作为年夜饭的主食，母亲的年夜饭主食食谱中，非常注意粗细搭配，可根据家人的体质适量选择硬质或粘稠的食物，以免造成消化不良。请关注手机金投网()，随时了解最新的热点资讯。
北方年夜饭吃什么 年夜饭想好吃什么了吗
北方年夜饭吃什么饺子北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生的，用意是吃了人可长寿；还有一只饺子中放一枚硬币的
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