金枕头榴莲肉多、甜味高、水分多,果肉呈淡黄色,多吃易腻。金枕头榴莲其中有一瓣果肉较大,称为“主肉”,因气味不太浓,很适合初尝者。基本水果店都有卖,也是最常见的榴莲品种。由于榴莲是后熟性水果,通常在七八层熟时就从树上采摘下来,然后运输到各地销售。
挑选榴莲小技巧:
看:选皮的颜色青黄的(青色中微微夹带一点浅黄色),不要买全黄色的。选外形尽量均匀的,越圆肉越多。看瓣数,越多越好,瓣数越多肉越多。
闻:鼻子凑近在鼓包的壳外面闻味道,如果是青涩的植物味就不要买,要买隔着皮能闻到榴莲肉味的,味越大说明越甜。
榴莲又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。榴莲是常年生长的水果, 比较适宜在热带气候区种植, 合适的生长温度大约在 10~46℃。 榴莲为卵圆球形,一般重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄大小的种子,共有十至十五枚。种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色,味道甜而喷香。
金枕头榴莲的营养价值有哪些
我们民间常流传一句话“一只榴莲,三只鸡”,是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝,其果壳煮骨头汤是很好的滋补品,据说其果核的营养价值和药用价值更是了得,被产地人视为珍宝。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
金枕榴莲如何判断成熟(金枕头榴莲成熟度辨认)
1、看柄:新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好,说明太生。色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
金枕头榴莲特点
金枕头榴莲特点:金枕头榴莲肉多、甜味高、水分多,果肉呈淡黄色,多吃易腻。金枕头榴莲其中有一瓣果肉较大,称为“主肉”,因气味不太浓,很适合初尝者。基本水果店都有卖,也是最常见的榴莲品种。由于榴莲是后熟性水果,通常在七八层熟时就从树上采摘下来,然后运输到各地销售。挑选榴莲小技巧:看:选皮的颜色青黄的(青
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