莲肉藕肉莲蓬怎么做，如何做藕肉莲蓬

藕肉莲蓬的特色一面金黄香脆，一面淡红软嫩，鲜咸适口，形如莲蓬。荤素相宜，佐酒时鲜菜之一。

菜系及功效：京菜

口味：咸鲜味工艺：油浸炸

藕肉莲蓬的制作材料：

主料：莲藕250克,猪肉(肥瘦)250克

辅料：豌豆25克,鸡蛋75克,香菜5克

调料：料酒10克,酱油5克,盐3克,味精2克,姜汁4克,葱汁4克,小麦面粉40克,椒盐4克,植物油75克,香油5克,辣酱油20克

教您藕肉莲蓬怎么做，如何做藕肉莲蓬才好吃

1.将肥瘦肉斩成细泥，放入碗内加葱姜汁，黄酒，酱油，细盐，味精搅拌均匀成馅。将藕去皮及两头，里外刷洗干净，切成1.5厘米厚的圆片，再把鸡蛋，面粉加适量清水轻轻调匀成蛋粉糊。

2.把藕片拍上一层面粉，用刮板或羹匙把催馅抹在藕片上及藕孔中，抹成中间离约一厘米，四周呈辐射状低至0.5厘米的形状，把小豌豆均匀地揿在肉馅表面，像莲蓬表面的莲子状。

3.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放少量油，煤至油六成热时，把酿好的藕片周围一圈滚上蛋粉糊，放入油中煎，至一面呈金黄色，另一面结皮时，捞出沥油，原锅内油倒去，把煎好的藕肉莲蓬放入，趁热淋麻油，辣酱油增香，取出整齐地装盆，上桌时随带花椒盐供蘸食。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

藕肉莲蓬怎么做，如何做藕肉莲蓬

藕肉莲蓬的特色一面金黄香脆，一面淡红软嫩，鲜咸适口，形如莲蓬。荤素相宜，佐酒时鲜菜之一。菜系及功效：京菜口味：咸鲜味工艺：油浸炸藕肉莲蓬的制作材料：主料：莲藕250克,猪肉(肥瘦)250克辅料：豌豆25克,鸡蛋75克,香菜5克调料：料酒10

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榴莲肉有点硬可以吃吗？榴莲肉出水了还能吃吗？

我们平时购买榴莲的时候，应该要挑选榴莲肉软硬适中，香味浓郁的，榴莲肉尽快食用，过期变质的果肉是不能吃的，榴莲肉里面有水是变质的表现。直接吃硬的榴莲肉，就像是吃一个生番薯一样，不好吃，也失去了吃榴莲的乐趣。

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榴莲肉有点硬怎么变软？榴莲肉里面有水正常吗？

榴莲的肉是非常软糯的，吃起来口感很好，榴莲肉如果是硬的，说明榴莲还未完全成熟，榴莲肉有点硬可以把榴莲和苹果放在一起催熟。买回来的榴莲肉不熟怎么办？如果买到的榴莲打开没有成熟，那就可以将榴莲肉包裹起来放熟，放在冰箱里比较好。如果觉得果肉放久了不好吃，也可以将榴莲肉加工成其他的食物，这样味道就会好很多了。

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宝宝牛肉莲子汤的做法宝宝牛肉莲子汤食谱介绍

宝宝牛肉莲子汤的做法牛肉莲子汤材料A.牛肉150克→切小块B.莲子20克→泡水后去芯C.山药150克→去皮切块做法1.锅加水放入A煮出血水捞出→用热水冲洗干净2.锅加水放入A、B大火煮开→转小火煲50分钟→放入C煲至食材软烂→加少许盐调味即可功效牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨的功效。山药有补脾养胃的功效。

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