隔水蒸茄子要多久才熟
BY：大叔18岁 2024-07-19 03:34:58 238 ℃
蒸整个茄子需水开后蒸8-10分钟，如是切成片状蒸，通常1-3分钟即可。此外，蒸茄子的时间还要看茄子的大小和老嫩，通常老的茄子时间就长点，十分钟。嫩茄子七八钟即可。出锅后，软烂的茄子可配上蒜蓉、小米辣等调料拌匀。
茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
蒜蓉蒸茄子,蒸茄子的做法比红烧茄子更营养
原料：茄子300克、蒜头、小葱、小尖椒适量。锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而这道蒜蓉蒸茄子的做法比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。
蒸茄子的做法
蒸茄子的做法方法一选嫩茄子两三个洗净。上文就是讲解的蒸茄子的做法大全，其实这种做法也是非常简单的，很容易就可以学会的，不是那么困难的一件事情的，只不过有很多的人没有掌握好技巧，就会导致蒸出来的不好吃的。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在土壤水分充足的条件下，茄子生长发育良好，水分不足时，花芽分化晚，结果期推迟，前期产量下降。
清蒸茄子减肥吗？
茄子是生活中常见蔬菜，茄子的吃法很多，也有人为了减肥茄子吃法会比较清淡。清蒸茄子减肥吗是需要知道的一个问题。清蒸茄子的脂肪含量很低，所以说，清蒸茄子是有减肥功效的。茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显着的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用。据证明，煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。
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