腊肠蒸多长时间能蒸熟

BY：大叔18岁 2024-07-18 11:19:24 1924 ℃

　　腊肠蒸25-30分钟就能熟。若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。将腊肠煮熟之后，可以直接吃，也可以切成片状，是招待客人下酒的好菜；可以和各种蔬菜同炒还可以用来烧烤或者涮火锅吃，对于时间忙的人士来说，腊肠炒饭、腊肠泡面也是不错的选择。

　　腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

　　腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海。腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

　　腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区，逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠。

腊肉蒸多长时间才能熟蒸腊肉没有具体的时候要求，这个和腊肉切的厚度，以及火力等都有关系，一般是看到腊肉的肥肉变成透明就可以了。总之，腊肉蒸制的时间不能太短，否则腊肉内部还未熟透，质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长，不然腊肉口感会受到影响

腊肠蒸25-30分钟就能熟。若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。将腊肠煮熟之后，可以直接吃，也可以切成片状，是招待客人下酒的好菜；可以和各种蔬菜同炒还可以用来烧烤或者涮火锅吃，对于时间忙的人士来说，腊肠炒饭、腊肠泡面也是不错的选择。腊肠，是指以肉类为原料，切

蒸香肠需要多长时间腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸熟后等香肠凉一会儿，将香肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了，再来切香肠。但是蒸熟后香肠会变成统一的暗外色。

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