糖醋白菜是湖北襄阳市饮食业创新菜品之一,已编入《中国菜谱》。此菜十分爽口,甜酸适度,儿童特别爱吃,也适合上海人口味。白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料。下面就为大家介绍几种糖醋白菜的做法。
![摄图网_500206599_banner_溜白菜(企业商用)_副本.jpg 摄图网_500206599_banner_溜白菜(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/c70a877cf603344eb86a6c2c68d3055a.jpg)
糖醋白菜的做法一
1、先把葱、姜、蒜、干辣椒切碎放入碗里备用。
2、再把蒜、醋、生抽、盐、糖根据自己的口味搅拌成汁备用。
3、把淀粉兑水备用
4、锅中放油,倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒一下(这个时候火不要太大)。
5、倒入兑好的汁,稍微翻炒几次。
6、倒入白菜翻炒,加入鸡精。
7、最后将兑好的淀粉倒入锅中,即可出锅。
![摄图网_501191381_banner_娃娃菜(企业商用)_副本.jpg 摄图网_501191381_banner_娃娃菜(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/9238b14e46f1c800671f7eea50c85264.jpg)
糖醋白菜的做法二
1、白菜半颗洗干净撕条,小米辣切小丁。
2、热锅冷油爆炒白菜,然后倒入适量的盐、糖、醋、鸡精混合调成料汁进锅里继续翻炒至软。
3、因为有盐所以白菜会出水,再把水淀粉(提前把淀粉融于水里形成淀粉水)倒入锅中翻炒大概20秒,即可出锅。
![摄图网_501191385_banner_炝炒白菜(企业商用)_副本.jpg 摄图网_501191385_banner_炝炒白菜(企业商用)_副本.jpg](/uploads/images/article/2022/10/9675970eaad5f42d8f4b76a80a2683f5.jpg)
糖醋白菜的做法三
1、白菜帮洗净,斜刀片成片。
2、将适量的香醋,白糖,淀粉,水,盐,调成一碗汁。
3、葱花爆锅,放入白菜帮,炒软一点之后,倒入酱汁。
4、炒熟,鸡精调味,即可出锅。
糖醋圆白菜
主料:圆白菜300克辅料:柿子椒30克青椒30克调料:白砂糖40克醋20克盐2克味精2克淀粉(豌豆)10克大葱5克姜5克花椒5克大豆油40克香油10克制作工艺1.将圆白菜洗净,沥干水,切成菱形片;2.青、红椒洗净,均切成菱形片;3.葱、姜洗
开胃的糖醋白菜这么做
大白菜与其它菜都可以自由搭配。
糖醋白菜的禁忌人群及营养
白菜的食用方法比较多,糖醋白菜是最常见的一种食用方法,那么这样的一道食谱有哪些禁忌的人群以及营养价值呢,下面我们就来了解一下吧。糖醋白菜所需的主要原料为白菜,以及所要用到的调味料白砂糖、醋和盐等。由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。
Hash:b56708488637a353f74189ec349510b76a650c6e
标签:
糖醋白菜
白菜
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。