更新时间:2024-08-18 11:26:38

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蒸秋葵要蒸几分钟

BY:大叔18岁 2024-08-18 11:26:38 1093 ℃

秋葵要蒸12分钟。蒸秋葵方法:锅内烧开后,把秋葵上锅蒸大约十二分钟即可。秋葵,锦葵科秋葵属,素有“蔬菜王”之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;可炒食、做汤、罐藏等。

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秋葵先焯水再切吗

秋葵先焯水再切。因为整根焯水能最大程度上保留其中的蛋白质维生素矿物质等营养物质,还能减少部分营养溶解到水中,而切开的秋葵没有了外皮的保护,焯水过程中大部分营养会流失,在营养价值上有所降低。

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秋葵切开了可以保存的时间

秋葵切开了可以在常温放下2小时,冰箱冷藏12小时。秋葵在切开后其粘液会流出,容易滋生细菌并发生氧化、变质的现象,通常常温下放2小时后,秋葵切开的断层面就会有发黄或变褐色的迹象,这种情况下不能再继续食用,如果放入冰箱冷藏,可以适当延长食用期。但装入保鲜袋冷藏也不可超过12小时,否则秋葵口感和营养都会下降。建议将切开了的秋葵尽快焯水,沥干水分后再放入冰箱,可保存1~2天左右。

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