惊蛰的含义:春天到了,天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。谚语:1、春季生产掀高潮,从南到北忙春耕。2、惊蛰地气通。3、惊蛰春雷响,农夫闲转忙。4、春雷一响,惊动万物。5、惊蛰节到闻雷声,震醒蛰伏越冬虫。6、九尽杨花开,春种早安排。7、九九加一九,遍地耕牛走。8、二月打雷麦成堆。
9、春雷响,万物长。
10、惊蛰有雨并闪雷,麦积场中如土堆。
11、惊蛰断凌丝。
12、二月莫把棉衣撤,三月还下桃花雪。
14、冻土化开,快种大麦。
15、大地化,快种葵花和蓖麻。
17、豌豆出了九,开花不结纽儿。
18、种蒜不出九,出九长独头。
19、惊蛰地化通,锄麦莫放松。
20、惊蛰不耙地,好像蒸锅跑了气。
21、地化通,赶快耕。
22、到了惊蛰节,耕地不能歇。
23、春耕抢墒,秋耕抢时。
24、挖地如挖粮,整地如修仓。
25、挖塘修坝,旱涝不怕。
26、始雷惊蛰催农事,田陌机声震碧空。
27、今夜偏知春气暖,虫声新透绿窗纱。
28、新春甫惊蛰,草木犹未知。
将淡菜、粳米放入锅内.加水适量。置武火上烧开,然后改用文火熬煮30~40分钟,待粥熟后即成。淡菜味咸,性温。是补肝肾、益精血、消瘿瘤的重要食物《日华子本草》说:“煮熟食之,能补五脏,益阳事。”
因而,脾胃不和、脾胃虚弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜对防治疾病大有益处。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。常吃荠菜可护肝,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用。
一、不同地区的惊蛰饮食风俗梨子姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴
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