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1、猫是夜行动物,为了适应一片漆黑的环境,它必须具备出色的视力。牛磺酸是一种能提高夜视能力的物质,对猫眼视网膜中的感光细胞有促进作用,如果猫长期得不到这种物质的补充,夜视能力将会降低,长期缺乏会导致失明。然而猫自身体内无法合成牛磺酸,所以必须从外界的动物蛋白中提取,而鱼和老鼠体内却富含这种物质,所以猫爱吃鱼和老鼠。
2、牛磺酸是一种什么物质?牛磺酸是一种能提高夜视能力的物质,这种含硫非蛋白氨基酸占视网膜中游离氨基酸总量的50%,对猫眼视网膜中的感光细胞有促进作用。机体可以从膳食中摄取或自身合成牛磺酸,动物性食品是膳食牛磺酸的主要来源,尤其是海生动物。猫自身能合成牛磺酸吗?猫自身体内无法合成牛磺酸。
3、猫体内由于缺乏合成牛磺酸的限速酶——半胱亚磺酸脱羧酶,所以不能以蛋氨酸和半胱氨酸为原材料合成机体所需的牛磺酸,需要从动物蛋白中提取。至于在水里的鱼为何沦为陆上猫的盘中餐,还有一种说法是,古埃及的渔民在尼罗河下游乘船捕鱼,而猫被养在船上捕捉老鼠。当猫食物不够的时候,渔民就会用捕到的杂鱼喂猫,猫对这种美味又营养的食物非常感兴趣,逐渐就养成了爱吃鱼的习惯,并把这种习性遗传下来。然而,这套“获得性遗传理论”却饱受质疑,因为动物进化论的核心精神是“自然选择”,后天获得“优良基因”并不被学界广泛接受。
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