红糖发糕表面不光滑的原因
BY：大叔18岁 2024-07-17 04:57:38 14 ℃
面糊没有搅拌：红糖发糕表面不光滑有可能是因为添加各种食材制成面糊后没有充分搅拌均匀，导致还有一些小颗粒，从而导致蒸出来的红糖发糕表面不光滑。
没有震平坦：将面糊做好后会将面糊倒进模具中进行蒸煮，倒进去之后需要进行震动几下，将面糊表面震平整，要是没有将其震平坦，红糖发糕也有可能不平滑。
为什么发糕有什么小气泡：
发糕表面有很多小气泡，很有可能是因为制作面团时没有将面团搅拌均匀，或者是搅拌的时间过短，使面团里面残留有空气，从而导致整出来的发糕表面有很多小气泡，这种情况发糕是可以正常食用的。
发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
红糖发糕的做法 做红糖发糕的注意事项
红糖是经过甘蔗榨汁制成，红糖的营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用，下面就为大家介绍红糖发糕的做法。做红糖发糕的注意事项1.发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵。
红糖发糕的做法 做红糖发糕的注意事项
做红糖发糕的注意事项1、发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，可以烤箱调发酵功能发酵45～55分钟左右，也可以蒸锅底部直接加热一分钟等水边温热靠热气帮助发酵。
如花美眷——红枣红糖发米糕
怕冷的女人这个时候除了穿衣保暖，多运动，要多吃些温性的牛羊肉，当归羊肉汤就是很好的药膳。另外红枣、红糖、米酒等等这些温性的食材，具有补血活血的作用，有助于让身体暖和起来。平时的饮食中可以多增加这些食材。这次的发糕和传统做法略有区别，加入了一部分的糯米粉。口感有点像发米糕，糯糯的粘粘的。我个人还蛮喜欢吃～小变化，带来大惊喜。
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