植脂末是什么东西

植脂末是什么

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。植脂末是什么在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱满脂肪酸大多数变成了饱满脂肪酸，而且其间所含的不饱满脂肪酸还能够失掉天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。

植脂末多饮致癌,速溶饮品少喝为妙

近日，记者调查发现，市场上销售的奶茶多是用植脂末、茶粉勾兑而成，几乎不含奶，经常饮用对人体有害。而他口中的“奶粉”，正是植脂末。植脂末含有反式脂肪酸据了解，植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。某著名品牌的奶茶，配料表中第一位即是植脂末。

植脂末是什么东西

植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择，可以满足不同食品领域的加工需要；风味多样，不易氧化，稳定性好，风味不易散失；可替代昂贵的牛

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