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回族人封斋的意思是在祭祀前沐浴更衣、整洁身心,以示虔诚。封斋,又称斋戒、戒炼、把斋。斋月期间,除患病者、年迈者、体弱者、智残者、旅行者、幼童、孕妇、哺乳期妇女、产妇以及在外作战的士兵外,成年人从黎明到日落期间不可饮食、不可娱乐,直到太阳西沉,方可进食餐饮,谓之开斋。斋月结束的第二天,便是开斋节,人们要去祈求福祉,亲朋好友之间也要相互登门道贺。
回族医学集大成之作——《回回药方》
《回回药方》,三十六卷,现北京图书馆收藏的是仅存四卷的残本。此书是按百科全书式的体裁写成的,大概是元末回族医生所撰写,这位医生可能供职于回回药物院。书内皆阿拉伯、回族医生所习用之方,汉医并不熟悉。《回回药方》内容十分新颖丰富,是输入中国之后的阿拉伯医学的代表作,是回医医理与方法的集大成者。在《回回药方》中,记载有232种可食可药的阿拉伯香料,可以用来治疗内科、外科、妇科、儿科、骨科、皮肤科等各种疾病。
回族服饰特点,回族人戴什么帽子
讲究的人,还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女常戴盖头。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。服装方面,回族老汉爱穿白色衬衫,外套黑坎肩。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾,夏季则戴白纱巾,并有扎裤褪的习惯。山区回族妇女爱穿绣花鞋,并有扎耳孔戴耳环的习惯。
回族的粉汤文化
回族人的粉汤“窜得很”!在漫长的历史过程中,我们回族人代代相传,积累了丰富的“粉汤”文化。粉汤是我们回族人款待客人的必备小吃,逢年过节、婚娶割礼的时候,为了恭候贵客和亲友们的到来,家家户户都要烹制粉汤。所以粉汤和其他清真小吃一样,受当地文化的影响,在各地也是各有特色。
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