回族曰常饮食习俗特点（一）
BY：Olinda 2024-08-15 05:23:00 169 ℃
以面食为主。面食是我们回族人的传统主食，其品种繁多，样式新颖，味道香美，技术精湛，显示了回族人的聪明才智。调查显示，在回族饮食中，面食品种占60%之多，而其他饮食，也多多少少地会运用到面粉。像兰州拉面、馓子、恰馆、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过我们回族人的制作，都会成为美味佳肴，连外国宾客都赞叹不已。
甜食占有很重要的地位。这个特点与阿拉伯穆斯林喜欢吃甜食有很深的渊源。阿拉伯的穆斯林在妇女生下小孩后，往往会用蜜汁或椰枣抹入婴儿口中，然后才开始晡乳。而在宁夏很多地方，回族婴儿出生后，也有用红糖开口的习俗。回族的菜肴中，也有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。在米面食品中，甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、磁糕、江米糕、柿子饼、糊托等，此外，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，在调制油香时，会在里边加入蜂蜜、红糖等以增加甜味。
端午节饮食保健习俗饮食之道
在习俗中，农历五月是恶月，民间又称“毒月”。用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微生物大量繁殖，毒瘴滋生，人最容易生病。为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以辟毒祛邪，防病健身。在粽子的诸多花样中，最常见的是用糯米与
端午节的习俗 19个饮食习俗你知道多少
端午节是我国传统的节日，说到端午节的饮食习俗，很多人只知道吃粽子，其实端午节的美食还有很多，下面小编为您介绍端午节的饮食习俗，以下19种端午节美食可不要错过了!10、饮菖蒲酒饮菖蒲酒，是端午节的传统习俗。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒，久服可祛病强身。19、吃薄饼在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。
立夏各地饮食习俗推荐六大食谱
省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”。闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。福建闽东地区立夏以吃
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