菘菜和大白菜的区别
BY：大叔18岁 2024-07-17 04:58:59 876 ℃
1、菘菜可能是明清时候的白梗小白菜，那时称菘菜，也就是现在的上海青或小油菜等，而大白菜起源于菘菜，是菘菜和芜菁天然杂交所得。
2、大白菜就是结球白菜，是菘菜的一个变种，大白菜的菜叶部分是一片叠一片包在一起的形态，也就是现在北方的大白菜。 3、现在市面上的大白菜一共有两种，一种是茎圆厚，微青，还有一种是茎圆薄，白色的。白菜古时称“菘”，春秋战国时已有大量栽培，唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种。
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一、大白菜的功效有哪些1、首先对于我国的女性朋友们来说，多吃大白菜可以有效的预防乳腺癌，因为现代社会我们女性朋友们得乳腺癌的几率在逐年上升，经常科学家研究大白菜中某些营养素可以有效预防乳腺癌。2、其次多吃大白菜可以护肤养颜，大白菜也是一种非常有效的美容蔬菜，爱美的妹妹们可以经常多吃大白菜。3、还有大
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大白菜的选购技巧_大白菜的保存方法
大白菜的选购技巧百菜不如白菜，可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人，不论东西南北，很少有不产白菜，不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜，白菜到底该怎么购买，才算是买到了一颗好白菜呢？1、看颜色白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些
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