家常腌萝卜好吃又脆窍门（家常腌萝卜好吃又脆窍门是什么）
BY：大叔18岁 2024-08-13 18:27:15 404 ℃
1、材料：萝卜200g、辣椒粉20g、熟芝麻20g、食用盐20g、白糖20g、醋20g、白酒20g。
2、萝卜放盐腌制。把准备好的萝卜切好放入碗中，加入适量的食用盐，先腌制一下去除水分。
3、腌制4个小时。接着盖上保鲜膜，让它腌制4个小时左右，碗中加入适量的白酒，适量的醋。
4、清洗萝卜。适量的白糖、适量的辣椒粉搅拌均匀备用，之后把腌制好的萝卜用凉开水清理干净。
5、放入料汁。挤干萝卜上面的水分，然后把准备好的料汁放入到萝卜中，最后撒上一点熟芝麻即可。
萝卜干腌制方法_白萝卜的腌制方法
萝卜干腌制方法萝卜干营养丰富，而且食用极为简单，所以很多家庭都会将萝卜干腌制起来。1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也
腌萝卜的做法-腌萝卜会致癌吗？
萝卜干也有一定的营养价值。腌萝卜的做法醋腌萝卜材料：白萝卜200克、盐5克，辣椒8克，醋30克，白砂糖10克。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
腌萝卜和萝卜干做法
萝卜营养成分萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。现代医学研究资料表明,萝卜含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸,还含莱菔甙及维生素C、B1、B2,胡萝卜素和钙、磷、镁、锰等多种矿物质元素。
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