1、材料:莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。
3、将醋,生抽,糖,盐,蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀,调成酱汁。
4、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀。
糖醋莲藕莲藕可以直接煲汤吃,也可以炒着吃,做成糖醋莲藕,那么什么是糖醋莲藕呢?首先要选择鲜嫩的莲藕做原料。将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,
莲藕是一种营养价值很高的蔬菜,有滋阴补虚、健脾开胃、清热凉血等功效,口感脆嫩爽口,可炒食、凉拌或煲汤,做法都不难,下面就一起来学习下莲藕的做法大全吧。莲藕炒肉、莲藕排骨汤、凉拌莲藕、糯米莲藕,这4种莲藕的做法都很好吃哦,你不妨也试试。
莲藕的药用价值莲藕性味甘、寒,但煮熟后的莲藕性味甘、温,所以莲藕的药用价值也会随之改变。莲藕怎么做不发黑:不用铁器煮藕莲藕一定不要用铁器煮,铁锅里的莲藕会比不锈钢锅中的莲藕更易变黑。买莲藕坚决不能要那种有明显损伤的。
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