新鲜竹笙怎么处理（新鲜竹笙怎么处理才能吃）
BY：大叔18岁 2024-08-15 23:27:31 1365 ℃
1、竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。
2、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。
3、在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用一个剪子，把竹荪一端的一个小白圈剪掉。
4、竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉再食用。
5、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的，不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时，应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。
花菇炖竹笙的做法-花菇炖竹笙怎么做？
将竹笙、花菇泡水后洗净。将所有材料放入炖盅内，加入热水、绍兴酒、盐调味，再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，起锅前加入盐调味即可。花菇炖竹笙的做法-花菇炖竹笙怎么做？花菇炖竹笙的做法这个组合含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，秋冬孝敬父母就最合适不过了。材料：白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量。
竹笙的做法有哪些,竹笙怎么做好吃
鸡汤云耳浸竹笙主料蚌肉：50g竹笙：10g辅料木耳：80g丝瓜：200g姜片：适量清汤：适量鸡汤云耳浸竹笙的做法步骤1：首先准备好材料，该切好的切好，该清洗的清洗。
竹笙的选购技巧_竹荪的使用效果
竹笙的选购技巧竹荪多以干竹荪，一般各大超市或者干货店都有卖，竹荪因其营养价值高，味道鲜美而受人们的喜爱，但是他又不作为我们餐桌上的常客，所以很多人不懂的如何挑选，假如买到了劣质的竹荪，那么烹调的味道也会差很多，所以学会如何挑选竹荪很重
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