菜鱼丸怎么做,这样做出来的菜鱼丸最好吃

鱼丸的做法有哪些,鱼丸怎么做好吃

豆腐口蘑西兰花烩鱼丸主料鱼丸：1小盘口蘑：8个红萝卜：少许油：适量盐：适量辅料豆腐：1块西兰花：1小朵胡椒粉：1小勺豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法步骤1：准备好原材料；2：热锅凉油，放入豆腐块进去煎；3：小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；4：西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下，变色后捞出来备用；5：锅中再放少

墨鱼丸的做法有哪些,墨鱼丸怎么做好吃

牛肉酱墨鱼丸炒西葫芦主料墨鱼丸：80克西葫芦：115克辅料牛肉酱：适量盐：适量墨鱼丸炒西葫芦的做法步骤1：食材：墨鱼丸、西葫芦2：将墨鱼丸拆开包装放在案板上切成片，待用。

鱼丸怎么做

鱼丸怎么做能浮起来想要让鱼丸浮起来，那么在进行鱼丸制作的时候都需要在鱼茸里面加一些盐上劲，进行充分的搅打，可以让粘稠程度变得越来越大，盐可以把水分吸收，在外力的作用下就容易形成溶胶，能够让鱼丸变得更加细嫩松软，还可以在鱼丸里面加一些淀粉，搅拌鱼胶的时候，除了需要加蛋清水以外，还需要加一些生粉或者是浮粉，可以起到乳胶剂的作用，可以让鱼胶的粘稠程度变得更高。

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