更新时间:2024-07-18 20:33:56

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湿叉烧怎么做,有什么制作的技巧

BY:大叔18岁 2024-07-18 20:33:56 914 ℃

1、肥瘦相间梅花肉(或小条里脊)修成长条,大致是20cm长、5cm宽。

2、将肉以凉浸泡半日,“拔”去水。中间换一次水。

3、腌制:约4小匙玫瑰露酒、叉烧酱生抽、南乳汁、黄酒白糖、少许五香粉、姜片、段、蒜、洋葱

4、保鲜膜盖封,冰箱冷藏,腌制半日至一日,中间翻一次。如果肉块较大,以竹签适当扎眼,以便入味。

5、装入烤盘(垫烧烤铝箔),烤箱预热,装入烤箱,从100度开始,逐渐升至220度,烤约30-50分钟。瘦肉渗出清油、挤按不出血水即好。

叉烧肉_叉烧肉是什么部位的肉

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我们也可以自己在家制作叉烧包,做法也比较简单,那么,做叉烧包用什么面粉好?

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