1、材料:牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g)。
2、将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点;
3、锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉,然后火关小点炸两分种,待土豆表面发金黄色时,改大火,用勺子戳一下土豆,土豆中间稍微有点硬心时,就可以把牛肉和土豆捞出了;
4、锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的土豆和牛肉,改成大火,将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就可以出锅了。
土豆烧牛肉的做法-土豆烧牛肉怎么做?
土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉是一个很普及的东北菜,主要是用红烧的方法制作土豆和牛肉,口感咸香,适合平时家庭食用,制作也方便,很容易学上手,喜欢的朋友可以在家里学一学,一道美味可口的菜肴就可以上桌了。
土豆烧牛肉怎么做好吃?土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉的做法-土豆烧牛肉怎么做?土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉是一个很普及的东北菜,主要是用红烧的方法制作土豆和牛肉,口感咸香,适合平时家庭食用,制作也方便,很容易学上手,喜欢的朋友可以在家里学一学,一道美味可口的菜肴就可以上桌了。
红烧牛肉怎么做
加山楂的作用可以使得肉类容易炖熟,我加得完了点。还好自己喜欢有嚼劲的牛肉。用两种酒的目的,前者是去除异味,后者是为了喷香增味。不区分也没关系。
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