更新时间:2024-07-20 23:17:57

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油条的家常简单做法,油条的家常做法详细

BY:大叔18岁 2024-07-20 23:17:57 1756 ℃

1、食材面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g,油20克,3130g、菜籽油20毫升。

2、面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母、小苏打2克。

3、在面粉中缓缓加入温水,边加边搅拌,拌成棉絮状,再加入20毫升的菜籽油

4、和成较软的面团。

5、将揉好的面团揉光滑,擀成厚片,放盘中用保鲜膜包住,放入冰箱一晚上,早上拿出来直接切一下,就可以炸了,很方便。

6、早上取出松弛好的面团,不需要再揉了,直接用手按压成长方形的薄片,再用刀切成小条状。

7、取两条面条摞在一起然后将筷子放到面片的中间,用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印,两头捏紧,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。

8、锅中提前倒入菜油,中火加热,油5成热时,双手拿起油条胚的两端,拉长放入锅中。

9、当浮起来后要及时观察并用筷子不停翻面,炸至两面金黄色即可捞出控油

10、这样做出来的油条非常蓬松酥脆,不管是配豆浆还是配稀饭,都非常不错。

油条_油条的做法

油条的做法油条看起来简单,但想要炸出金黄酥脆的油菜也绝非易事,它的具体制作过程如下:1、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2、将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。3、将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。4、取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。5、

油条的功效与作用_油条的食用禁忌

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