地瓜发芽了还可以吃吗，地瓜发芽了还可以吃吗图片

BY：大叔18岁 2024-07-20 01:32:54 1724 ℃

1、地瓜发芽了不能吃。地瓜芽虽然不会产生有害物质，但如果长时间放在室温环境，很容易霉变，黑斑是霉菌，一旦摄入就会中毒，对人体健康有潜在的危害。

2、发芽的地瓜表明，采摘后离开的时间较长，肉不新鲜，同时，发芽的地瓜会导致地瓜水分和糖分的流失。而且地瓜中的各种营养成分也是可以被地瓜芽吸收的，吃完之后不能为人体提供足够的营养成分，发芽后的地瓜也会产生更多的纤维，吃后不易消化。

3、建议多吃清蒸新鲜地瓜，口感较好，而且富含多种营养素，有利于人体消化吸收，有利于人体健康;生地瓜淀粉含量高，不能被人体消化，生吃容易引起肠胃不适。

地瓜的做法地瓜粥主料粳米100克、地瓜200克调料白砂糖15克做法1.将地瓜冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅加入冷水、粳米、地瓜块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。地瓜小米粥

地瓜叶菜品做法地瓜叶做法一材料：地瓜叶、盐、蒜、生抽、火麻油步骤：1.将地瓜叶摘好，洗干净2.起锅，可倒入麻油3.油热后，将切好的蒜米倒入，爆香4.蒜米爆香后，开大火，将洗干净的地瓜叶倒入翻炒

一、地瓜鸡肉饭和地瓜浓汤1、地瓜鸡肉饭材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c。调味料：盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。做法：将鸡腿洗净

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