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1、材料:羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。
2、羊脊椎骨斩大件,冲洗干净,在凉水里浸泡少许,期间换水2——3次。
3、凉水上锅,大火煮开,撇去浮沫。再继续煮20分钟,捞出。
4、另起一锅,热锅倒油,放入洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒炝锅,炒香后,放入煮好的羊蝎子。
5、翻炒少许。调入五香粉、胡椒粉、料酒,倒入煮肉的原汤,以没过肉为准。
6、小火焖10分钟后,倒入温水,调入老抽,盖盖,继续用小火焖。
7、小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准。然后,在调入盐和适量的鸡精,即可。过程用了40分钟左右。
羊蝎子的做法有哪些,羊蝎子怎么做好吃
打趣了,真的是馋羊蝎子火锅了。16:入秋了,和家人足不出户吃几顿香浓的羊蝎子火锅,正是补血补气暖身暖胃的好时节!
教您香辣羊蝎子怎么做,如何做香辣羊蝎子才好吃
羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子油而不腻,瘦而不柴。低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质(民间常以此医治骨质疏松症者)。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。是养生美食,常食
火锅羊蝎子怎么做好吃
火锅是大部分人都挺喜欢吃的一种美食,火锅的味道各种各样,里面可以添加的食材也各不相同,羊蝎子火锅就是其中一种,味道还是非常鲜美的,而且羊蝎子里面的营养物质也非常充足,下面小编就给大家介绍一下火锅羊蝎子怎么做好吃?上面给大家介绍的就是火锅羊蝎子怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,火锅羊蝎子是一种味道非常鲜美的食物,适当的吃一些能够给健康带来很大的帮助,特别是在寒冷的冬季,适当的吃一些羊蝎子就可以让健康情况变得更好,可以让身体健康情况得到改善。
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