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1、南瓜100克、香菇3朵、鸡蛋1个、肉末50克、盐适量克、淀粉少量、香油少量、白胡椒粉少量、西红柿半个、蒜蓉少量。
2、适量南瓜瓤切沫备用,多少由自己喜好而定,喜欢吃多放一点,不喜欢则少放。
3、将南瓜、香菇、西红柿、肉末放到一起,加鸡蛋和淀粉搅拌均匀,加鸡蛋淀粉主要是为了把各种食材粘在一起,不会散开。
4、把搅拌均匀的食材用勺子装进掏空了的小南瓜里。
5、冷水上锅蒸大约25到30分钟就可以了,也可适合蒸久一点。
6、出锅摆盘。
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