鸭蛋怎么做温泉蛋,温泉鸭蛋的做法
BY：大叔18岁 2024-08-14 16:25:06 1976 ℃
1、人工制作温泉。先将水煮沸后离开火，然后计入沸水的1/5水量的水。待开水停止沸腾后，按比例加入冷水，即为制作的“温泉”。
2、开始煮蛋。鸭蛋的温度以刚从冰箱里取出来的为准。用勺子把鸭蛋轻轻放到“温泉”中，盖好盖子静置17分钟。
3、放凉。取出鸭蛋，在冷水中静置5分钟，因为温泉蛋毕竟是一道凉菜。
4、成品。将鸭蛋小心轻打开，蛋不沾壳，完整地倒入碗中，温泉蛋轻易滑出。(剥蛋技巧：用勺子轻轻敲碎蛋壳中部，再用大拇指掰住破碎的部分，将鸭蛋轻轻剥开些许，破洞朝下靠近碗底继续剥开)
温泉蛋能吃吗有病菌吗 温泉蛋怎么做
温泉蛋能吃吗有病菌吗能吃，没有病菌的。研究表明，67℃的热水39秒就可以杀死蛋壳表面的沙门氏菌，而一般烹煮温泉蛋时间大约15分钟以上，因此完全能杀死沙门氏菌，因此，温泉蛋是可以放心食用的。温泉蛋的由来日本菜中有一道“温泉蛋”，也被称为日式煮鸡蛋，顾名思义是在温泉里制作而成。温泉蛋怎么做做法一：1、人工制作温泉。
鸭蛋怎么做温泉蛋,温泉鸭蛋的做法
先将水煮沸后离开火，然后计入沸水的1/5水量的水。待开水停止沸腾后，按比例加入冷水，即为制作的温泉。鸭蛋的温度以刚从冰箱里取出来的为准。取出鸭蛋，在冷水中静置5分钟，因为温泉蛋毕竟是一道凉菜。将鸭蛋小心轻打开，蛋不沾壳，完整地倒入碗中，温泉蛋轻易滑出。
虾仁炒蛋_虾仁炒蛋怎么做
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