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鸡蛋蒸7-10分钟即熟。生鸡蛋的蒸煮时间和水的温度、蒸煮工具有关系。蒸鸡蛋的时间不宜过长,否则蒸蛋不仅颜色会发生改变,口感也会变老,形状还会出现蜂窝状,吃着不美观,口感也不佳,建议用温水调和蒸蛋液后,上火蒸7分钟左右就拿出来,避免关火后水汽滴入其中,如果蒸蛋液较多,可适当延长2-3分钟。
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质:鸡蛋富含蛋白质,每100g鸡蛋约含有13g蛋白质,同时鸡蛋所含蛋白质为优质蛋白,几乎可以完全被人体吸收利用,为细胞生长、发育提供支持;
2、脂肪:鸡蛋中脂肪也较为丰富,每100g鸡蛋约含有11.1g,可以为机体提供能量,并促进脂溶性维生素吸收;
3、氨基酸:其含有人体必需氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸等,在调节生理机能方面具有一定的作用。
生鸡蛋_生鸡蛋能吃吗
生鸡蛋能吃吗生鸡蛋能吃吗?鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。那生鸡蛋能吃吗?其实,新鲜的生鸡蛋是可以吃的,但是由于生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质,如果擅自长期食用,可能会导致感染。为此,建议鸡蛋最好不要生吃。此外,生鸡蛋的蛋液在打
鸡蛋不可生吃,吃生鸡蛋的三误区
有些朋友有生吃鸡蛋的习惯,觉得生鸡蛋比熟的营养价值更高。其实,这种观点是不正确的,鸡蛋最好不要生吃。因为生中含有细菌而且生鸡蛋的营养物质不容易被人体消化吸收,如果吃的不对,反而还会给身体带来伤害。第一、生鸡蛋中的沙门氏菌是导致严重食物中毒的
烤鸡蛋_烤鸡蛋的做法
烤鸡蛋的做法鸡蛋的营养非常高,鸡蛋不止可以水煮着吃,还可以烤着吃,那么烤鸡蛋的做法是什么呢?准备烤盘,上面铺上锡纸。烤盘上刷上色拉油,刷均匀为止,不需要很多。鸡蛋打在烤盘里,最好是新鲜的鸡蛋,不要打散,烤箱200°预热5分钟。根据鸡蛋大小调整烤的时间,通常烤15分钟,烤到熟了把火调到200°,烤5分
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