珠蛋白生成障碍性贫血视网膜病变可以吃青海奶皮吗？

珠蛋白生成障碍性贫血又称镰状细胞贫血(sickle cell anemia)，为1910年由Herrick首次描述，他发现1例溶血性贫血黑人血中出现“镰状”细胞。由于首先发生在沿地中海的国家，故又称地中海贫血(Mediterranean anemia)。后来发现除地中海之外世界各地均有发生，又称为海洋贫血(thalassemia)。这是一种血红蛋白遗传缺陷病，基因基础复杂，可以有多种不同的基因突变，是一组相当不纯一的血红蛋白合成障碍的疾病。可分为纯合子和杂合子，也可与其他性质异常的血红蛋白复合而成双重杂合状态。本病可分若干种类，如镰状细胞海洋性贫血，简称Sthal病；镰状细胞贫血，或称SS病；镰状细胞C病(sickle cell C disease)，简称SC病；镰状细胞特质(sickle cell trait)，又称AS血红蛋白病等。类型不同在眼部病变的严重程度也不相同，其中Sthal型和SC型眼的并发症最严重。

青海奶皮子，也叫干奶酪，是青海农牧结合地区群众用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品，其制作历史己近百年，也是青海著名的传统风味小吃。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。其特点是奶皮色泽乳白透黄，呈蜂窝沙孔装，松脆爽口，不油不腻，风味独特。青海奶皮子尤其以门源奶皮比较出名，门源奶皮为国家地理标志保护产品。而青海奶皮中茶香牦牛奶皮盅和京糕奶皮更是被评为“中国金牌旅游小吃”。青海奶皮不但