镍皮炎介绍
镍皮炎(nickel dermatitis)又称镍湿疹(nickel eczema)，是指接触镍及其化合物而引起的皮炎、湿疹样改变。皮炎多发生于接触镍及其化合物1～2个月之后，接触部位发生红斑丘疹，伴糜烂，渗出性皮疹，慢性者呈苔藓样改变，剧烈瘙痒，常发生于接触含镍的耳环，手镯，发夹，戒指，手表，别针，金属眼镜架，牛仔裤扣子的部位，即使是佩戴金首饰，其金属钩和焊料也可能含镍，从而引起皮炎，接触含镍的钱币，门把手，水龙头也可发生。
熘鸡脯介绍
熘鸡脯是一道北京市的传统名菜。这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。烧热锅，加入色拉油，待油温时，将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内，几分钟后捞起待用。烧热锅，加入高汤等调料，烧滚后，将鸡脯、豌豆倒入，匀芡即成。