丙酮酸激酶缺乏症的饮食，食疗，丙酮酸激酶缺乏症吃什么好

丙酮酸激酶缺乏症饮食宜忌

饮食适宜：1.宜吃高蛋白质的食物；2.宜吃高铁元素的食物；3.宜吃高维生素C的食物。宜吃食物宜吃理由食用建议番茄含有丰富的维生素C，有利于铁元素的消化、吸收。1-2个，直接食用。鱼肉蛋白质含量高，且内含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的补充。250g清蒸食用。虾肉含铁、锌元素都丰富，可增加造血原料。促进血红蛋白的合成。200g，清蒸食用。饮食禁忌：1.忌吃活性蛋白性的食物；2.忌吃辛辣刺激性的食物；3.忌吃热燥的食物。忌吃食物忌吃理由忌吃建议青椒青椒维生素C寒凉丰富，但是辛辣刺激对于本病是不利恢复的。且有加重诱发溶血的可能。换吃无辣味的蔬菜。剁生云南的一种特色，肉被酸椒泡熟，实际还是生的，可造成机体过敏。换吃熟透的肉制品。蟹肉具有过敏原性，本病患者出现了溶血不宜多吃。换吃其他无过敏性因素的食物。

丙酮酸激酶缺乏症饮食原则

丙酮酸激酶缺乏症饮食保健

1、枸杞银耳羹

银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。

2、枸杞蒸母鸡

枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。

3、花生红枣羹：

红枣(去核)250克，连衣花生250克，黄豆500克，加水后先以武火烧沸，转以文火慢慢熬至浓稠似胶时即可。

丙酮酸激酶缺乏症饮食注意：

溶血,发作期不宜吃酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、牡蛎、干鱿鱼、虾、白米、花生、啤酒等，宜吃碱性食物，如豆腐、海带、奶类及各种蔬菜、水果等;

忌茶，咖啡，烟酒等。