更新时间：2024-08-15 07:47:30

脯肽酶缺乏症可以吃老北京炸酱面吗？

答：暂无脯肽酶缺乏症能否吃老北京炸酱面的资料，建议先少量食用后，观察身体情况后再定。

脯肽酶缺乏症介绍

脯肽酶缺乏症(prolidase deficiency)是一种常染色体隐性遗传性疾病。常累及皮肤、眼、耳、鼻、咽、骨关节的中枢神经系统。实验室检查以脯肽酶(prolidase)活性的缺失和亚氨基二肽尿为特征。1968年由Goodman等首次报道。

老北京炸酱面介绍

老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。

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脯肽酶缺乏症与健康

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