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棉籽油具有祛脂降压、降低胆固醇之功效。棉籽油常用于高脂血、高胆固醇。一般人都可食用棉籽油。不可食用粗制的棉籽油,长期多量食用粗制棉籽油,还可使人患日晒病,表现症状为晒后发作,全身无力或少汗,皮肤灼热、潮红,心慌气短,头昏眼花,四肢麻木,食欲减退。