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鸭肝具有抗氧化、防衰老、保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩之功效。鸭肝常用于疲劳、眼睛干涩。一般人都可食用鸭肝。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸭肝 可以和 绿豆芽一起吃,可以：可清热去火
