鲽

鲽的做法大全

鲽详细信息

别名：比目鱼、凸眼鱼、魼、鳒、婢履鱼、魪、版鱼、箬叶鱼、鞋底鱼
功效：祛风湿、活血通络、补虚益气、增强体质、降低胆固醇
禁忌：癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者忌食。
适宜：一般人群均可食用。

鲽一般指比目鱼
比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。
比目鱼是名贵的海产，渔业上又把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。

100克鲽的营养成分

鲽搭配与相克

鲽不能和什么一起吃

鲽和什么一起好吃？

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