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早糯谷具有滋补、止渴、补虚、补血、止汗之功效。早糯谷常用于泄泻、气虚、汗虚、反胃、尿频。一般人都可食用早糯谷。
别名:糯米、江米功效:滋补、止渴、补虚、补血、止汗、止虚汗、养胃气、补中益气、健脾养胃、健脾暖胃、壮气提神、美容益寿、舒筋活血、补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿用于:泄泻、气虚、汗虚、反胃、尿频、自汗、食欲减少、气短无力、脾胃虚寒、妊娠腹坠胀适宜:一般人群均可食用。
糯米是糯谷脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。