西洋参
西洋参具有静心凝神、消除疲劳、老年痴呆、增强记忆力之功效。西洋参常用于失眠、烦躁、高血压、冠心病、脑血栓。阴虚胃痛者适宜食用。中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
西洋参的做法大全(17种做法)
西洋参详细信息
别名：花旗参、洋参、西洋人参
功效：静心凝神、消除疲劳、老年痴呆、增强记忆力
用于：失眠、烦躁、高血压、冠心病、脑血栓、心律失常、记忆力衰退、急性心肌梗塞
禁忌：中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
适宜：阴虚胃痛者适宜食用。
西洋参根呈圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状枝根，长1.5至9厘米，直径0.5到3厘米，外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹。质硬脆，断面淡黄白色吸棕色或棕黄色环，气微香，味苦、微甘。带须根者习称“全须西洋参”。以条匀、质硬、表面横纹紧密，气清香，味浓者为佳。
西洋参按生长的环境，又可分为为野生、半野生及人工栽植三种，其中的野生和半野生洋参均不多见，目前市面上常见的，大多为人工栽植的产品。主产于美国、加拿大及法国，我国亦有栽培。于秋季采挖生长3-6年的干燥根，除去分枝、须尾、晒干。喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称“光西洋参”，挖起后即连皮晒干或烘干者，为“原皮西洋参”。湿润后切片，晒干入药。
100克西洋参的营养成分
西洋参搭配与相克
西洋参不能和什么一起吃？西洋参和什么一起好吃？
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