鹿角胶

鹿角胶的做法大全

鹿角胶详细信息

别名：白胶、鹿胶
功效：补益精血、安胎止血、温补肝肾、益精养血
用于：肾虚、吐血、衄血、咯血、尿备、阴疽疮疡、血虚头晕、腰膝酸冷、虚劳消瘦、精血不足、虚劳赢瘦、头晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿滑精、宫寒不孕、胎动不安、崩漏带下
禁忌：阴虚阳亢，火热内蕴之出血、咳嗽、疮疡、疟痢者禁服。
适宜：一般人群均可食用。

鹿角胶，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。鹿角分砍角和退角二种，砍角在10月至年2月间，将鹿杀死后连脑盖砍下，除去残肉，洗净风干。退角雄鹿于换角期自然脱落者，故多不带脑骨。
鹿角胶熬制时间多在11月到翌年3月；先将鹿角锯成小段，长10-15厘米，置水中浸漂，每日搅动并换水1-2次，漂至水清，取出，置锅中煎取胶液，所复煎至胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出有胶液，过滤合并(或加入黄酒3%，冰糖5%)至稠膏状，倾入凝胶槽内，俟自其自然冷凝，取出，分切为小块，阴干。每块重约5克，即为鹿角胶。

100克鹿角胶的营养成分

鹿角胶搭配与相克

鹿角胶不能和什么一起吃

鹿角胶和什么一起好吃？

哪里的鹿角胶最好吃？