1、祁门工夫。在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。
2、正山小种。正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。正山小种本身应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。
3、金骏眉。金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。
我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。金骏眉是正山小种茶的顶级品种。
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一、喝红茶可以不可以解酒浓茶不解酒人们在兴致上来的时候往往容易贪杯,一不小心就会喝醉,醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实,喝浓茶非但不能解酒,还如同火上浇油,民间也有一句俗语:借茶解酒酒更浓。烈酒已经对人体的胃产生了刺激,直接损害了胃粘膜,而如果大量饮用浓茶,会加大对胃壁的刺激,从而产生
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乌龙茶有哪些种类乌龙茶相对来说是比较出名的,那么乌龙茶有哪些种类呢?已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等共13个。武夷山茶科所从众多的武夷名枞、单枞中筛选出大红袍、小红袍、半天妖、白牡丹、金观音、金锁匙、石乳、天
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红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,其中尤以祁门红茶最为著名。而世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲,1689年,英国在中国的福建省厦门市设置基地,因在厦门所收购的
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绿茶是我国的六大茶类之一,也是如今世界上饮用得最为广泛的茶叶品种之一。绿茶与别的茶叶不同,它是未经发酵的茶叶品种,茶叶中含有鲜叶中的天然营养物质成分,冲泡后喝起来十分甘甜清爽,经常饮用有抗癌防癌以及降脂减肥等功效作用,那么绿茶有哪些品种呢?绿茶有哪些品种1.西湖龙井西湖龙井可谓是绿茶中最著名的代表了,是不折不扣的名茶。以上便是对绿茶有哪些品种的介绍,绿茶是我国产量第一的茶类,市场占有率高,深受消费者的喜爱,每年的春季正是绿茶上市的时候,各地的绿茶品种都活跃在市场上,让人眼花缭乱,不知道该买什么茶。
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红茶有哪些1.工夫红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶,按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。
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7.黄山毛峰黄山毛峰是绿茶系的中国历史名茶之一,因主要产自于安徽省徽州一带而又被称为徽茶,在经过烘焙、炒制后的茶叶外形状似雀舌,泛有绿中带黄的色泽,经过沸水冲泡后具有韵味深长的香气,品尝一口有着鲜浓不苦、醇厚甘爽的特点。
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一、主要花茶品种有哪些功效最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。除了上述茶配花外,现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、、
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