健康
肋排 的选购技巧
看排骨的外观
新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
闻排骨味道
气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。
按压排骨
拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密
根据排骨的种类与口感挑选
肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。
肋排的选购技巧
肋排的选购技巧看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果
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蜜汁烤肋排怎么做
不同部位的排骨名字是不一样的，肋排是肉比较少，骨头比较多的一个部位，用烤制的方法来制作就非常适合，烤制肋排需要准备一些调味料，再购买一些新鲜的排骨，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下蜜汁烤肋排怎么做。蜜汁烤肋排怎么做先把调味料，蜂蜜，排骨等全部都准备好，然后再把肋排剁成块，加入适量的生姜，葱，盐以及料酒，抓均匀以后腌制一下，然后再把腌制好的肋排放到烤架上面，烤箱预热再继续烤半个小时，生抽，蜂蜜及色拉油搭配在一起搅拌均匀，然后刷在肋排上面再继续的烤上10分钟左右，加入适量的熟芝麻就可以吃了。
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玉米肋排汤怎么做？
对我们很多人来说都想要吃一些比较营养和美味的食物，在聚餐宴请时总少不了的一道美食就是排骨玉米汤。玉米对我们来说是最普通的一种食材，排骨也是很容易获得的食材。那么玉米肋排汤怎么做呢？玉米肋排汤对我们很多人来说是最喜欢吃的一种食物，不仅仅是因为玉米的香味，还有肋排有着比较丰富的营养。小编介绍的玉米肋排汤的制作方法大家要记住，相信一定不会令你失望哦。
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牛排几分熟好吃_牛排店的牛排几分熟比较好
牛排店的牛排几分熟比较好牛排店通常都是卖牛排，而牛排种类也很多，那么牛排店的牛排几分熟比较好呢？牛排店的牛排7分熟比较好，其口感厚重，肉质有嚼劲，美味多汁，比较符合大众口味，老少皆宜。切开后基本只能看到很少血丝，肉质鲜嫩的同时又保留足够的嚼劲，适合大多数国人对于牛排的熟度要求。牛排店的牛排有全生牛排
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牛仔骨和牛肋排的区别
今天介绍的是牛仔骨和牛肋排。牛仔骨和牛肋排的外观区别牛仔骨它的名字和牛肋排是有很大的区别的。这种美食就是牛小排，但是在严格分类的厨师面前，这种分类完全没有意义。牛仔骨就是牛仔骨，还有很多人都知道不带骨头的叫做牛小排。牛仔骨和牛肋排的营养价值区别牛仔骨和牛肋排是味道非常不错的美食，而且营养价值也是很高的。牛仔骨还蕴含很多的维生素，锌，铁等。牛仔骨和牛肋排的吃法区别我们都知道牛仔骨是很美味的一种食物，这种食物有很多的味道。牛肋骨和牛肋排真的是很不错的美食，但是很多人都不知道怎样制作。
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木瓜肋排汤下奶又瘦身
妈妈在生了宝宝之后，消化功能减弱，而产后的饮食通常营养好，摄取的热量过多，一旦活动量减少，过多的热量就转化为脂肪积存在皮下和体内各组织中，人就容易发胖。所以，聪明的妈妈应该知道该怎么吃，比如，木瓜肋排汤下奶又瘦身。
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日系美味,吃不胖的烤肋排
日系美食吃不胖的烤肋排，教你在家也能做出这样的美味，很简单，只要跟着步骤做!原料：肋排、柴鱼片、酒酿、酸奶、生抽、生姜做法：首先是从市场里选肋排，肋排必须选用猪前肋，因为相对猪后肋，前肋肉质更多、更紧实一点，此外，肉要尽量选粉色，粉色的肉相对比较新鲜。选完肉后，即可配制酱料，将柴鱼片、酒酿、酸奶、生
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肋排的营养成分和食疗效果
你知道肋排有哪些营养成分和食疗功效吗，来看看这些介绍吧。肋排是胸腔的片状排骨。肋排可以有补铁补血的作用，对于出现的贫血有改善的效果。肋排的营养成分以及食疗的效果，小编介绍了一些内容了，肋排的好处有很多，可以有补虚强身的作用，而且还可以缓解肾虚的情况，对于提高体质缓解贫血有好处，也是一种比较常见的排骨类类型，大家可以经常吃这样的食物哦。
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